Bläddra efter
Månad: maj 2021

Mars månad känns lång i år…

Mars månad känns lång i år…

Ja, här drar sig värmen för att stanna hos oss. Vi kan ha riktigt fina dagar med sol och vindstilla och nästa dag så droppar temperaturen. Känns lite som Mars blev väldigt lång. Värmepannan får tuffa på ett tag till. Just nu åker den på och av. Vinbönderna över hela Frankrike har fått stora delar av sina odlingar förstörda av frosten. Det var otroligt kallt flera minusgrader och man såg många vinfält som var bruna. Vi tar våra promenader och…

Läs mer Läs mer

Sparris

Sparris

Grön sparris så många du vill ha. Bryt av ändbitatrna. Koka i lättsaltat vatten och en klick (ganska stor) smör. Låt koka ca3 min, känn i stjälken med en potatis sticka. Jag vill ha den al dente. Under tiden tar du. 1 dl créme fraîches 1 msk majonnäs 1/2 msk med torkad dragon eller 1 msk färsk dragon hackad 1/2 dl finriven parmesanost. Rör om dra och några tag med svartpeppar kvarnen och smak av med lite salt efter tycke…

Läs mer Läs mer